La dieta chetogenica è una delle diete piu popolari che esistano. Proposta da moltissime persone in giro come il metodo migliore e piu facile per perdere peso, tuttavia ci sono alcune precisazioni da fare, soprattutto perchè non è consigliata in fase di massa.
Dieta chetogenica cosa è?
La dieta chetogenica è basata su una drastica riduzione dei carboidrati, alcune volte presenti in quantità minime o altre volte praticamente assenti e si accompagna a un elevato consumo di grassi e da un apporto moderato di proteine. In queste condizioni l’organismo crea corpi chetonici e quindi entra in uno stato metabolico chiamato “chetosi”.
Il motivo per il quale la dieta chetogenica è diventata tanto popolare è proprio dovuto al fatto di essere in grado di far perdere grandi quantitativi di peso nelle prime settimane di dieta (dovuta in misura maggiore all’acqua che si perde con la deplezione delle scorte di glicogeno).
Il fatto di dover praticamente tagliare quasi completamente le fonti di carboidrati potrebbe portare a un peggioramento della qualità della dieta e quindi anche a una possibile carenza di alcuni nutrienti essenziali.
Sul lungo periodo non dimostra alcun beneficio rispetto ad altre diete aventi lo stesso apporto calorico.
Ma quindi in massa posso farla?
La dieta chetogenica viene spesso associata alla perdita di peso, ma quasi mai a fasi di massa, quindi di acquisto di peso. Questo perché una delle particolarità della chetogenica è quella di avere un elevato potere saziante! Per questa motivazione è controproducente per una persona che sta cercando di prendere peso e di aumentare la sua massa muscolare, a maggior ragione se questa persona ha difficoltà nell’ingerire grandi quantità di cibo.
In aggiunta ciò, una drastica riduzione dei carboidrati comprometterà le nostre prestazioni in palestra, le scorte di glicogeno tendono a diminuire. Questo può tradursi in una minore capacità di sostenere allenamenti ad alta intensità.
Conclusione
Per chi cerca di aumentare massa muscolare e forza, una dieta presentante una buona quota di carboidrati risulta generalmente più compatibile con le esigenze dell’allenamento rispetto a una dieta così restrittiva come la chetogenica. La riduzione delle riserve di glicogeno, il possibile calo della performance e la maggiore difficoltà nel mantenere un surplus calorico rendono questo approccio meno efficiente per la maggior parte degli individui impegnati in una fase di massa.
Domande Frequenti – FAQ
La dieta chetogenica fa perdere forza in palestra?
La drastica riduzione dei carboidrati può diminuire le riserve di glicogeno muscolare, limitando le prestazioni negli esercizi, può tradursi in meno ripetizioni, carichi inferiori e maggiore affaticamento.
È possibile aumentare la massa muscolare con una dieta chetogenica?
Finché si è in grado di creare un ambiente di surplus calorico e si riesce a progredire in palestra si è possibile, è la strada più difficile.
Perché i carboidrati sono importanti durante la fase di massa?
I carboidrati contribuiscono a mantenere elevate le riserve di glicogeno, migliorano il recupero e permettono di sostenere allenamenti più intensi e voluminosi.