Negli ultimi anni la dieta low carb ha preso tantissimo piede ed è stata utilizzata tantissimo per il dimagrimento. In questo articolo cercheremo di capire che cosa è una dieta a basso contenuto di carboidrati, quali sono le linee guida corrette per impostarla, gli alimenti da scegliere e gli errori da evitare.
CHE COSA é LA DIETA LOW CARB
La dieta low carb è un piano alimentare che riduce drasticamente il contenuto di carboidrati giornaliero andando ad aumentare le proteine e i grassi.
Le varianti più conosciute sono la chetogenica, la Atkins e la dieta paleo.
I BENEFICI
Se impostata correttamente, la dieta low carb può apportare innumerevoli benefici al nostro organismo:
- Controllo della glicemia: ci sono sempre più persone colpite da insulino-resistenza o da diabete di tipo2 e con questo tipo di alimentazione possiamo ridurre i picchi glicemici tanto dannosi per queste due condizioni patologiche.
- Miglioramento dei parametri ematici: la dieta low carb migliora tantissimo i parametri ematici se unita ad un regime ipocalorico. Le persone vedranno ridursi il colesterolo LDL e i trigliceridi.
- Maggiore sazietà: se si mangiano meno carboidrati si aumentano grassi e proteine, queste ultime hanno tempi di digestione più lunghi e danno una sazietà maggiore.
- Perdita di grasso: se la dieta low carb prevede un conteggio calorico adeguato, il corpo inizierà ad utilizzare come fonte energetica i grassi a riposo e vedremo le nostre circonferenzer ridursi.
ALIMENTI CONSIGLIATI E DA EVITARE
Nella dieta low carb ci sono degli alimenti che possono essere introdotti ed alcuni da evitare: via libera a proteine provenienti da tagli magri come il pollo, il pesce, come grassi possiamo utilizzare con moderazione olio extravergine di oliva, avocado e frutta secca.
Anche i latticini possono essere assunti e gli ortaggi vanno bene tutti ma sono da evitare quelli amidacei come le patate. Gli alimenti da evitare o ridurre sono: pasta, riso, dolci, bevande zuccherate, snanck e cereali industriali.
DIETA LOW CARB E ATTIVITÀ FISICA
I carbidrati sono un macronutriente molto importante per chi pratica attività fisica ed eliminarli completamente non rimane la scelta strategica migliore, perciò si consiglia di andare a ciclizzare i carboidrati intorno all’allenamento in maniera strategica. Le proteine dovranno rimanere alte per evitare che si perda massa muscolare.
Si possono assumere degli integratori che ci aiutano come sali minerali, vitamine e proteine in polvere se non si dovesse riuscire a raggiungere la quota giornaliera.
CONCLUSIONI
La dieta low carb se viene eseguita correttamente, può migliorare il nostro benessere psicofisico e ci aiuta nella perdita di peso e nel miglioramento di circonferenze e parametri ematici.
Come ogni regime alimentare deve essere personalizzato e contesualizzato perchè bisogna sempre mettere in primis le esigenze di vita della persona e i suoi gusti personali.
Per ottenere il massimo dei risultati, si consiglia sempre di affidarsi ad un professionista del settore.