La dieta mediterranea è entrata a far parte del patrimonio dell’Unesco perché è un vero e proprio stile di vita: famosi sono gli studi di Ancel Keys che ha messo in risalto i suoi benefici per la salute del nostro organismo.
In questo articolo scopriremo che cosa p la dieta mediterranea, quali cibi possono essere mangiati e come può accompagnare correttamente una disciplina sportiva.
CHE COSA È LA DIETA MEDITERRANEA
La dieta mediterranea è un regime che caratterizza le coste che si affacciano sul Mar Mediterraneo (Italia, Grecia, Spagna) in quanto paesi che condividono condizioni climatiche e geografiche simili.
I suoi principali punti cardine sono:
- Un ampio consumo di fibre alimentari che viene da una corretta assunzione di frutta, verdura, cereali integrali e legumi.
- Grassi essenziali provenienti dall’olio extravergine di olive e dalla frutta secca
- Consumo moderato di pesce, latte e latticini, carne bianca e uova
- Ridotto consumo di dolci e carni rosse e/o processate
- Acqua abbondante e ci si limita a bere 1 bicchiere di vino rosso al giorno
- Attività fisica moderata e quotidiana
- La convivialità e il condividere il cibo con i propri cari
Cosa emerge da questo elenco? Che si va al di là del semplice concetto di dieta perché non prevede solamente ed esclusivamente l’atto del mangiare, ma la dieta Mediterranea include anche altri aspetti di vita quali l’attività fisica, l’idratazione e l’aspetto sociale.
DIETA MEDITERRANEA E BENEFICI
Molteplici sono i benefici che la Dieta Mediterranea può portare al nostro organismo:
- controllo della fame dato dall’abbondante apporto di fibre ed acqua
- controllo del peso se unito ad un giusto conteggio calorico e se si rispetta il punto dedicato all’attività fisica
- longevità: le popolazioni che seguono questo protocollo hanno una maggior aspettativa di vita
- prevenzione delle patologie metaboliche e cardiovascolari grazie alla presenza di elementi come antiossidanti e acidi grassi essenziali.
DIETA MEDITERRANEA E ATTIVITÀ FISICA
Per chi si allena la dieta mediterranea è ideale perché apporta numerose molecole che sono fondamentali per sostenere correttamente una sana attività fisica:
- I carboidrati complessi servono a rilasciare energia rappresentando un vero e proprio carburante per il nostro corpo
- I grassi omega3 aiutano a combattere gli stati infiammatori dati da un’intensa attività fisica
- Le vitamine e i Sali minerali presenti nella frutta e nella verdura aiutano il recupero muscolare consentendoci di svolgere durante l’arco della settimana più sessioni allenanti ad alta prestazione
- Antiossidanti che combattono i radicali liberi dati da una intensa attività fisica
NB: per chi decide di seguire una dieta mediterranea e un percorso in sala pesi l’unico aggiustamento che si consiglia di fare è di aumentare la quota proteica sempre tramite fonti consentite quali uova e carne bianca: la dieta mediterranea va bene per tutti, va bene per tutti gli sport ma deve essere personalizzata in base all’obiettivo che ci si è posti.
Esempio di Giornata Tipo con Dieta Mediterranea per Sportivi
Colazione:
- Fette biscottate con marmellata
- Yogurt greco + frutta fresca
- Caffè o tè verde
Spuntino:
- Frutta secca e un frutto a piacere
Pranzo:
- Pasta integrale con verdure e tonno
- Insalata mista con olio EVO
- Un frutto a piacere
Spuntino pre-allenamento:
- Pane integrale + crema 100% di arachidi
Cena:
- Pesce al forno con patate e zucchine
- Un quadratino di cioccolato fondente (85%)
- Un bicchiere di vino rosso
CONCLUSIONI
Per chi vuole mantenersi in salute, seguire uno stile di vita che porti ad una sana longevità e seguire una giusta attività fisica nel pieno delle energie, la dieta mediterranea sarà sicuramente un valido alleato e ci consentirà anche di mangiare cibi e pietanze gustose che portano avanti la tradizione dei nostri bis nonni!